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お米マイスターとは?

マイスターは、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。職人の国ドイツでは、優れた技術者を育てるためにマイスター制度を設けて、厳格な運営をしてきました。

お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。



 
 
武部のお米マイスター

こんにちは!
お米マイスターの原田です!

みなさんのもとにお伺いし、お米の種類・食味・価格・食される方の年齢等、お客様のご要望にお応えできる最適なお米を提案します!
お米の事なら、なんなりと僕にお申しつけください!

香川県が主催するおいでまい委員会からお米マイスターとして食味官能検査に協力し、リーフレットに掲載されました!
 
 
 
私たちお米マイスターが目指すもの

ひと口に“お米”と言っても、その品質や特徴は千差万別。

私たちお米マイスターは日々研究しています!
 ●全国の田んぼから美味しいお米を探すこと
 ●お米の品質を見極めること
 ●お米の特徴を活かした精米技法やブレンド技術のこと
 ●鮮度を保つ保管方法のこと
 ●美味しい“ごはん”の炊き方のこと
 
その知識を商品づくりに活かし、お客様にお伝えすることに、努めています!